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绍兴的特色菜

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-02 00:05    关注度:

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  绍兴的特色菜

  绍兴特色的家常菜,糕点、土特产,要求引见保守美食的汗青由来,吉利寄意。制造工艺,以及传承现状等。要求有相看护片、文字引见。...

  绍兴特色的家常菜,糕点、土特产, 要求引见保守美食的汗青由来,吉利寄意。 制造工艺,以及传承现状等。 要求有相看护片、文字引见。

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  1,霉干菜烧肉

  霉干菜烧肉是一道以精肉、霉干菜作为次要食材,以低粉、糖、泡打粉、酵母、猪油、牛奶、水作为辅料制造而成的美食,口胃甜香。

  糟鸡,中国浙江省的一道特色保守名菜。已传播了千年,细细嚼来,咸鲜中透出酒意,人微醺,采用浙江萧山大种鸡制造而成,肉质新鲜,糟香扑鼻,别具气概,是冬令佳品,食物的一宝。

  3,绍兴醉鸡

  绍兴醉鸡是浙江绍兴保守的处所名菜,浓重的酒香,有滋养肝肾、补益气血等功能,是最好的养分补品。这道菜以蒸煮为主。

  4,糟溜虾仁

  糟溜虾仁名驰中外,是绍兴保守的处所名菜。酒精是酒的副产物。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物,汗青长久,风味奇特。“糟溜虾仁”选用新颖河虾仁烹入糟汁,软溜成菜,虾仁纯洁、新鲜,糟香诱人食欲,被列入“中国名菜谱”。

  5,清汤越鸡

  清汤越鸡是浙江绍兴的特色保守风味名菜,听说是春秋期间越国传播下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩,骨质松脆。操纵原汁清炖,味鲜爽口。

  绍兴的特色菜有白鲞扣鸡、银丝响铃、虾油浸鸡、珍珠文武鱼、干菜焖肉、霉苋菜梗、霉千张、鲞冻肉、扎肉、糟鸡、醉蟹等,小吃有臭豆腐和茴香豆。特色菜最好是在咸亨酒店,在鲁迅中路179号,不外代价很贵。解放北路有荣禄春饭馆和齐心楼饭馆,味道也不错,价钱适中,人良多。在投镠河路有一些特色餐馆,物美价廉。保举农校食堂和求实小餐馆,求实更廉价好吃些,以绍兴特色小菜为招牌,菜很好吃,价钱也很廉价,就是情况不大好,在绍兴市新建南路投镠河路口。至于小吃哪都有,投镠河路也有。

  鲁迅家园有土特产门市部,能够买一些茴香豆,霉干菜,绍酒,糟鸡归去。本回覆被网友采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-08-14展开全数霉干菜焖肉,糟鸡,糟溜虾仁,清汤越鸡,糟青鱼干,醉蟹,醉河虾,黄酒煮泥螺,都是特色菜,细致做法能够去百度搜,本人手机欠好打出来,请见谅~已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-08-14展开全数绍兴醉鱼已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起收起更多回覆(2)为你保举:1 2

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